Kennst du eigentlich die Rollgerste?
Die Gerste ist eine der ältesten Getreidearten und ist Mineral- und Ballaststoffreich.
In diesem Rezept wird die Rollgerste in einem Risotto verarbeitet.
Probiere es aus und lass dich von der Rollgerste überraschen.
Hier kannst du dir das Rezept als PDF herunterladen:
Ich habe diesen veganen Käse verwendet, er gibt eine würzige Note in das Risotto.