Kartoffel am Vortag kochen und dir Linsen über Nacht einweichen!
Warum einweichen der Linsen?
Sie werden bekömmlicher und die Phytinsäure wird im Wasser gelöst und kann dadurch weitgehend entfernt werden.
Phytin hemmt die Aufnahme von Mineralstoffen und Spurenelementen, darum ist das einweichen so wichtig.
Hier kannst du dir das Rezept als PDF herunterladen: