November 2024

Hauptspeisen Vegan

Seitan- Ein Naturprodukt mit Tradition

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Seitan – ein Stück Geschichte in der pflanzlichen Küche 🌱 Seitan klingt für viele nach einem modernen Food-Trend, dabei hat dieses Lebensmittel eine jahrhundertealte Tradition. Ursprünglich stammt es aus der asiatischen Küche und wird seit mehr als 1.000 Jahren in Ländern wie China und Japan geschätzt. Was ist Seitan? Seitan besteht aus reinem Weizeneiweiß (Gluten). Durch Auswaschen der Stärke aus Weizenmehl bleibt das Eiweiß zurück, das dann weiterverarbeitet wird. Das Ergebnis ist ein proteinreiches, vielseitiges […]

Persönlicher Blog/Tierschutz

Rezension: Alice in La La Land von Kelly Oram

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Alice in La La Land – ein Jugendbuch, das Mut macht Für Jugendbücher ist man nie zu alt – denn gute Geschichten sprechen Generationen an. In Alice in La La Land nimmt uns Kelly Oram mit auf eine Reise voller Träume, Selbstfindung und der Suche nach der eigenen Identität. Alice, die Hauptfigur, zeigt eindrucksvoll, dass es gerade in einer Welt voller Glamour und äußerer Erwartungen entscheidend ist, sich selbst treu zu bleiben und für die

Ernährungs- und Körperwissen

Trotz genug Essen unterversorgt?

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Warum bist du trotz genug Essen unterversorgt? Ein voller Teller bedeutet nicht automatisch, dass dein Körper alles bekommt, was er braucht. Häufig fehlen wichtige Nährstoffe – und das kann verschiedene Gründe haben: Verarbeitete LebensmittelFertigprodukte sind oft reich an Kalorien, enthalten aber nur wenige Nährstoffe.Tipp: Setze auf frische, bunte Lebensmittel, die deinem Körper echte Vitalstoffe liefern. DarmproblemeStress oder bestimmte Erkrankungen können die Nährstoffaufnahme im Darm beeinträchtigen.Tipp: Eine ballaststoffreiche Ernährung und probiotische Lebensmittel unterstützen eine gesunde Verdauung.

Nachspeisen Vegan

Knusprige Apfelrolle

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Knusprige Apfel-Zimt-Rollen Dieses einfache Rezept bringt herbstliche Aromen auf den Teller. Gedünstete Äpfel mit Zimt und etwas Süße werden in Reispapier eingerollt, doppelt geschichtet und anschließend knusprig ausgebraten. Außen kross, innen fruchtig – eine gelungene Kombination aus süß und würzig.   Zubereitung: Äpfel klein schneiden und in der Pfanne mit Zimt und einer Süße deiner Wahl dünsten. Reispapier kurz in Wasser tauchen, die Füllung hineinlegen, Seiten einklappen und aufrollen. Für mehr Stabilität ein zweites Reispapier

Österreich und Europa

Bericht Budapest Tag 4

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Zurück von unserer kleinen Reise nach Budapest, mit einem kurzen Zwischenstopp in Wien, um essen zu gehen! Tag 4 begann mit meinem Streak draußen, da das Gym erst um 8 Uhr öffnete . Nach dem Auschecken ging’s dann für ein veganes Frühstück zu Franziska in Pest – so lecker! Frisch gestärkt haben wir die ruhigen Straßen genossen, besonders am Feiertagsmorgen – die Stadt war erstaunlich friedlich . Zum Abschied gab’s ein veganes Mittagessen im Vegan

Österreich und Europa

Bericht Budapest Tag 3

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Der dritte Tag startete mit einer Runde im Fitnessstudio, Laufen und Rudern – kein besseres Gefühl als den Tag mit Bewegung zu beginnen! Zum Frühstück ging’s wieder zu Fagel by Artizan – das beste Porridge ever! Ein Muss für jeden Frühstücksliebhaber hier. Danach zog es uns nach Buda, um den Royal Palace und die historischen Gebäude zu sehen. Unglaublich, wie viele Menschen hier unterwegs sind. Doch manche Eindrücke sind weniger schön… (Bild mit der Taube)

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