Mein letzter Wien Marathon

Zum Jubiläumsjahr des Wien Marathons habe ich mich im Vorjahr bereits angemeldet, da ich diese Medaille unbedingt haben wollte. Ich wusste aber schon, dass es mein letzter Wien Marathon werden wird. Dazu später mehr.

Also am Samstag nach Wien angereist und zuerst einmal beim Anker Frühstücken. Es gab wie immer eine vegane Riesenschnecke mit einem Verlängerten.

Danach machten wir uns auf den Weg in die Marxhalle um die Startunterlagen abzuholen.

Dort angekommen, sah ich bereits die Menschenmassen. 😞

Da die Halle überfüllt war, musste man warten bis wieder welche raus gingen um rein zu kommen.

Als das endlich überstanden war und ich meine Unterlagen in der Hand hielt, hatten wir Hunger und machten uns auf den Weg zu Tolstoy. Dort gab es für Gerald einen Kababski (leider kein Bild) und für mich eine Bowl. Beides war wie immer sehr lecker. Ich kann jeden empfehlen bei einem Wien Besuch auf jedenfall bei Tolstoy vorbei zu schauen.

Zum Abschluss des Nachmittags durfte ein Veganista Eis natürlich nicht fehlen. Auch dies kann ich nur jeden empfehlen es einmal zu kosten.

Danach bummelten wir einfach ein bisschen durch die Stadt und da das Wetter endlich einmal trocken und warm war besuchten wir einige Parks. Schließlich muss das Abendessen ja auch verdient werden.🤣🤣

Für das Abendessen hatten wir ein Lokal im Auge, dieses entpuppte sich dann aber als Reinfall. Die Speisekarte war eher für einen kleinen Imbiss und auch die Wartezeit, auf Grund Personalmangel wäre uns zu lange gewesen. Darum haben wir uns für das Vapiano am Hauptbahnhof entschieden, da es in unmittelbarer Nähe zu unserem Hotel war.

Was soll ich sagen, die vegane Auswahl in der Speisekarte kann sich sehen lassen und auch die Pizza hat super geschmeckt.

Danach checkten wir bei MotelOne Hauptbahnhof ein. Das Personal ist dort super freundlich und auch die Zimmer sind sauber. Aber das Highlight war für mich, dass Frühstücken am Sonntag, extra wegen dem Marathon, bereits um 6 Uhr möglich war.

Das hat mich so richtig glücklich gemacht, da ich somit genug Zeit hatte ausgiebig zu frühstücken.

So konnte der Tag zu Ende gehen und ich freute mich schon auf eine ruhige Nacht.

Am nächsten Tag wussten wir warum die Frühstückszeit geändert wurde. In diesem Hotel übernachteten sehr viele Marathon Läufer/innen, denn es herrschte um 6 Uhr morgens im Frühstücksraum reges treiben. Manche schon in voller Laufbekleidung (inklusive Startnummer) manche noch in normaler Kleidung. Bei manchen merkte man bereits eine Anspannung, es war echt spannend zu beobachten.

Nun aber zurück zum Frühstück, die vegane Auswahl kann sich echt sehen lassen und ich habe mir die Wampe vollgeschlagen.🤣🤣 (Ich bin halt nun mal ein Vielfraß)

Danach ging es satt und zufrieden zurück ins Zimmer um die Koffer zu packen und die Laufkleidung anzuziehen. Nur mehr aus checken und zur U-Bahn gehen um rechtzeitig beim Start zu sein.

Upps, das dachten sich viele, die U-Bahnstation war voller Läufer/innen. Aber die Wien Linien machen das immer toll und daher kamen wir locker zum Startareal. Auch dort einfach nur Menschenmassen. (Wer mich kennt, weiß dass ich Menschenmassen am liebsten vermeide.)

Aber was solls, da musste ich jetzt durch (ich wusste ja bereits es ist mein letzter VCM)

Aufstellung im Startblock und darauf warten, dass es los geht, irgendwann war es dann soweit.

Ich kämpfte mich durch die Massen, fand mein Tempo und war erstaunt wie gut es lief. Plötzlich hatte ich den Pacemaker für 4 Stunden im Blick und hatte kurz den Gedanken, dass könnte sich ausgehen.

Da ich bei den Wasserstationen immer stehen blieb, musste ich dem Pacemaker immer wieder nachlaufen, er war aber immer weiterhin in Sicht. Dann kam die verhasste Praterallee. Es wurde immer wärmer und ich wusste, wenn ich weiter dem Pacemaker nachlaufe, konnte es sein, dass ich das Ziel nicht erreiche und darauf hatte ich keine Lust.

Also Tempo raus, weiter jede Wasserstelle mitgenommen und die letzte 10 Kilometer weiter gekämpft.

Leider kamen auch heuer wieder viele Läufer/innen bei den letzten Kilometern am Rand zum liegen und mussten versorgt werden. Das Problem war auch heuer wieder, dass es sehr warm war und das einige unterschätzten.

Ich erreichte nach 4 Stunden und 5 Minuten das Ziel und hatte somit das Thema Wien Marathon zum Abschluss gebracht.

Nach der ganzen Lauferei habe ich mir etwas zu essen verdient und wie könnte es anders sein, bei einem Wien Besuch darf Swing Kitchen nicht fehlen. Also spazierten wir durch Wien zu einer Filiale die weiter weg vom geschehen war. Es schmeckte einfach wieder ausgezeichnet und ich kann es jedem empfehlen einmal zu testen.

Die Heimreise gestaltete sich mit der ÖBB als Abenteuer, der erste Zug den wir nehmen wollten, war restlos überfüllt darum dachten wir uns, wir warten auf den nächsten und da wird es besser. Leider war dies ein Irrglaube, auch dieser war überfüllt, Wir hatten zwar Glück und ergatterten einen Sitzplatz, andere hatten dieses Glück nicht und mussten die Fahrt über in den Gängen stehen. Leider hat die ÖBB anscheinend nicht mit einem vermehrten Aufkommen gerechnet, anders kann ich mir nicht erklären warum diese Überfüllung möglich war. 🙈🙈

Fazit:

Für mich wird es keinen Wien Marathon mehr geben. Es sind mir einfach viel zu viele Menschen, die Startblöcke werden nicht kontrolliert, es entsteht mir bei den Labstellen zu viel Müll, mir sind die Menschen viel zu stressig um nur einige Gründe zu nennen.

Ich bleib lieber bei den entspannten Langdistanzen und Stundenläufen.

Prag Vegan

Wir machten uns Montag morgens, mit dem Zug auf den Weg nach Prag.

Nach 4h Zugfahrt erreichten wir das Ziel. Einchecken im Salvator Boutique Hotel. Ein kleines feines Hotel mit angeschlossenem veganen Restaurant.
Die Versorgung schien gesichert.

Zimmer bezogen und gleich für das leibliche Wohl sorgen.
Das Palo Verde, welches zum Hotel gehört wurde sofort getestet. Wir können es nur wärmstens empfehlen. Ein kleines rein veganes Bistro mit leckeren Gerichten und einer veganen Kuchenauswahl die manchen Konditor vor Neid erblassen lassen würde.

Der Bauch war voll und ich zufrieden.

Jetzt konnten wir uns auf die Suche nach einer Laufstrecke für meine täglichen Runden machen.
Ein wunderschöner Park, knapp 4 km vom Hotel entfernt wurde gefunden und ich konnte es kaum erwarten, morgens hier meine Runden zu drehen.
Ich war schockverliebt in den Park. (Spoiler das hat sich bis zum letzten Tag nicht geändert)
Nachdem die Laufstrecke geklärt war, ging es in die Stadt.

Wir hatten an diesem Tag keine bestimmten Ziele darum schlenderten wir durch die schöne Prager Innenstadt. Immer die Augen offen nach veganen Genuss.
Natürlich durfte auch ein Trdelnik (Baumstamm) nicht fehlen.

Leider gab es bei den verschiedenen Anbietern kaum eine Auszeichnung ob diese Vegan sind. Dank Happy Cow haben wir dann Sweet Dreams Karlova gefunden. Dort war die Basics vegan und als Optionen gab es Marmelade oder Erdbeeren als Topping. Alle anderen Toppings waren nicht vegan.

Für das Abendessen fanden wir ein kleines veganes asiatisches Lokal, in einer verlassenen Einkaufspassage.
Auch wenn das Lokal unscheinbar war, das Essen war  lecker. Es gab verschiedene Nudelgerichte aber auch Burger fanden sich auf der Karte.


Ebenfalls gab es eine Vitrine mit einigen veganen Kuchen zur Auswahl.
Linh`s Vegan Corner kann man nicht beschreiben, das muss man erleben. Ihr findet dieses Lokal in der Happy Cow App.


Zum Abschluss des Tages gönnten wir uns noch einen Kaffee und ein veganes Schokocroissant im Palo Verde (auch das ist in der Happy Cow App)


Der nächste Morgen begann mit einem Läufchen zu dem tollen Park, um rechtzeitig zum Frühstück um 8 Uhr zurück zu sein startete ich um 6:30Uhr in den Straßen von Prag.
Das Frühstück nahmen wir im Hotel eigenen Restaurant Palo Verde zu uns.
Dort gibt es zur Auswahl entweder Tee, Kaffee oder Orangensaft und ein Frühstücksgericht.
Ich entschied mich für das Oatmeal (Achtung Spoiler: das habe ich jeden Tag gegessen. Gerald nahm Scrambled Tofu mit Churizzio.


Dieses Frühstück machte mich zu wenig satt daher suchten wir noch Mamas Coffee auf, da es laut Happy Cow dort einige kleine Speisen geben sollte. Leider gab es nur ein Bananenbrot und ein Karottenbrot.
Auch ansonsten kann ich das Lokal nicht als Besonderheit hervorheben.

Danach ging es auf die andere Seite der Moldau.
Dort erkundigten wir die Gässchen und Burgen und fanden über Happy Cow wieder ein kleines rein veganes Restaurant in dem es Tschechische Spezialitäten in Vegan gab. Das Lokal ist von außen unscheinbar, der Weg führt über einen schmale Treppe bis unter das Dach.


Gerald nahm ein Gulasch mit Dumplings (Knödel) ich probierte das Svickova mit Knödel.
Beides schmeckte ausgezeichnet. Zum Abschluss gönnten wir uns noch Marillenknödel, die nicht wie bei uns aus Kartoffelteig bestehen sondern aus einem Germteig gemacht werden.


Diesem Lokal sollte man bei einen Prag Besuch auf jeden fall einplanen.


Auch dem Biergarten der Mönche starteten wir einen Besuch ab. Leider sahen wir keinen Mönch und der Außengarten war auch  noch nicht offen. Im Gewölbe wurde uns ein grünes Osterbier serviert.


Einige Gassen, Wege und Häuser später, suchten wir uns auf der anderen Seite (Hotelseite) wieder mit Hilfe von Happy Cow ein Lokal zum Abendessen.

Davor besuchten wir aber noch das Sex Museum, erstaunlich wie die Menschen früher schon drauf waren.


Zum Abendessen entschieden wir uns für das Forky`s welches wir uneingeschränkt empfehlen können. Es ist eher ein Fast Food Style hat aber leckere Bowl, Burger und Wraps.

Das Forky`s findet ihr in der Happy Cow App.


Zum Abschluss fanden wir eine kleines unscheinbares Cafe die vegane Waffles angeschrieben haben. Als Topping gab es Zucker und Früchte.


Die Waffeln waren sowas von lecker. Das Lokal war noch nicht in Happy Cow, daher habe ich einen Eintrag erstellt, das kann aber dauern bis er dann vorhanden ist.
So ging er auch der zweite Tag satt und zufrieden zu Ende.

Der dritte Tag begann natürlich wieder mit einen Morgenläufchen und dem Frühstück im Palo Verde für mich mit einem Oatmeal für Gerald mit einem Kimchiomelette.


Da mir das Frühstück wieder nicht ausreichte, kehrte ich bei einem Lidl ein, holte mir ein Weckerl und Humus, verzehrte dies gleich beim Lidl. Danach war ich satt und zufrieden. (Ich werde nämlich zur Diva wenn ich Hunger habe)🤪🤪


Den dritten Tag machten wir die Altstadt unsicher. Besuchten eine Synagoge, es war 12 Uhr Mittags und plötzlich heulte die Sirene mindestens eine Minute auf Dauerton. Da wurde uns etwas mulmig zumute. Als wir nachfragten wurde uns gesagt, dass dies jeden ersten Mittwoch im Monat gemacht wird.

Zu Mittag probierten wir wieder einen Vorschlag von Happy Cow (Spoiler: der Griff ging in die Hose) wir besuchten Country Life Restaurant. Keine Bilder da nicht sehenswert.
Es ist von der Art, Aufmachung und Geschmack ein Kantinenessen und mehr auch nicht.


Als Entschädigung holten wir uns bei Linh`s Corner einen Kaffee und einen Kuchen. Das gab einen versöhnlichen Abschluss des Mittagessens.



Auf unseren Streifzug fanden wir eine total coole Ausstellung und zwar die Gallery of Steel Figures.
Kann ich nur empfehlen die ist echt beeindruckend.


Danach gab es einen Streifzug durch das jüdische Viertel. Von unserer Seite der Moldau, sahen wir coole Häuser auf der anderen Seite  der Moldau darum mussten wir noch mal rüber um nachzusehen wie die von der Nähe aussehen.

Ein Lokal für das Abendessen, suchten wir wieder über Happy Cow und fanden ein vegetarisch/veganes Lokal das ich jedem Empfehlen kann.

Das Maitrea ist ein Lokal bei dem ihr reservieren solltet, da es ziemlich ausgebucht ist. Aber die Auswahl und der Geschmack der veganen Gerichte ist einfach ein Genuss.


Als Abschluss des Tages gab es Tee und Kuchen im Palo Verde.



Der vierte und letzte Tag begann wieder mit einem Läufchen zu meinem Liebliingspark. (Schließlich musste ich mich ja von meinen Freunden den Tieren verabschieden)
Danach gab es Frühstück für mich Oatmeal für Gerald Scrambled Tofu mit Churizzio.

Wieder ein Zwischenstopp beim Lidl um mich satt zu machen.

Heute stand der Friedhof Vysehrad am Plan. Der Friedhof ist nichts Besonderes aber die Gemäuer rund herum sind Sehenswert. Außerdem lohnt es sich auch einmal diesen Bereich abseits der Tourismusströme zu besichtigen.
Zum Mittagessen fanden wir uns im Strecha ein, das ist rein veganes Restaurant ( ebenfalls in der Happy Cow App).
Wir aßen eine Knoblauchsuppe, Gerald probierte „Ripperl“ und ich die gefüllten Knödel auf Rotkraut.


Auch bei diesem Vorschlag hat Happy Cow ins Schwarze getroffen. Es schmeckte einfach vorzüglich und auch dieses Lokal können wir empfehlen.

Zum Abschluss der Reise hollten wir unser Gebäck vom Hotel und gönnten uns im Palo Verde noch einen Cappuccino und natürlich etwas Kuchen dazu.🤪🤪

Nachdem Kuchen gab es zum Abschluss der Reise noch ein Bierchen.



Danach ging es zum Bahnhof um die Rückreise anzutreten.

Fazit:

Prag ist definitiv eine vegane Reise wert. Leider fahren wir auf Grund des Überangebots an Speisen mit mehr Gewicht nach Hause als wir gekommen sind und das obwohl ich jeden Tag über 10km laufen war und wir mit dem umherlaufen täglich zwischen 15km und 20 km gesammelt haben.

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In meinen Ernährungstrainings gebe ich keinen Weg sondern nur die Richtung vor.

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Jeder Mensch ist individuell, daher kann eine Allgemeinlösung nicht funktionieren.

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Dein Weg beginnt mit dem ersten Schritt.

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Vitamin B2

Vitamin B2 – Riboflavin

Vitamin B2 ist in unserem Körper für den Stoffwechsel wichtig. Unter anderem trägt es dazu bei, dass Kohlenhydrate, Fette und Eiweiß in Energie umgewandelt werden.

Riboflavin wird außerdem für die Bildung von roten Blutkörperchen und Antikörpern benötigt. Es spielt auch eine Rolle bei der Gesunderhaltung von Haut, Haaren und Nägeln.

Es ist hitzestabil aber wasserlöslich, das bedeutet, dass sich bei einer nassen Zubereitungsmethode ein erheblicher Teil aus den Lebensmitteln in das Kochwasser lösen kann. Wird das Kochwasser nicht weiterverwendet, ist der Verlust gegenüber Dämpfen enorm.

Riboflavin ist Lichtempfindlich. Darum soll vor allem lagerfähige Ware dunkel und gut verschlossen aufbewahrt werden.

Die tägliche Zufuhrempfehlung lautet für erwachsene Frauen 1,1mg/Tag, für erwachsene Männer 1,4mg/Tag
Für Schwangere und Stillende Frauen gilt ein erhöhter Bedarf.

In den folgenden Lebensmitteln finden wir Vitamin B2 (der Wert bezieht sich auf 100g):

Mandeln 0,6mg
Champignons 0,4mg
Austernpilze, Kürbiskerne, Cashews, Hefeflocken(10g) jeweils 0,3mg
Angereicherte Pflanzenmilch, Vollkornbrot, Sojabohnen, Brokkoli, Grünkohl, Spinat, Erdnüsse, Haselnüsse, Avocado jeweils 0,2mg
Haferflocken, Walnüsse, Weizenkeime (10g), Rosenkohl, roter Paprika, Linsen (gekocht), Mungobohnen (gekocht) jeweils 0,1mg

Quelle: Niko Rittenau aus dem Buch Vegan Klischee ade

Fazit: Wenn man auf die Lagerung, die Zubereitung und eine optimale Zusammenstellung der Ernährung achtet, erreicht man auch bei einer rein pflanzenbasierten Ernährung eine ausreichende Vitamin B2 Versorgung.
Es wird empfohlen, den Vitamin B2 Wert im Blut bei einem jährlichen Gesundheitscheck bestimmen zu lassen.

Vitamin B12

Vitamin B12 ist ein wichtiges Vitamin für unsere Gesundheit.

Es beeinflusst die Blutbildung, den Schutz der Nerven, die Zellteilung, die DNA-Synthese, die Herstellung von Neurotransmittern, die Energiegewinnung und den Eiweißstoffwechsel.

Empfohlen wird eine  tägliche Zufuhr von etwa 4µg Vitamin B12, um die Gesundheit zu erhalten.

Der Tagesbedarf von Vitamin B12 über Supplemente sollte 250 µg betragen.

Ab 65+ wird eine Supplement Zufuhr von 500 µg

Aufnahmestörungen können auftreten durch schlechte Darmgesundheit (Entzündungen, Bakterien, Pilze, Parasiten, gestörte Darmflora) durch einen Mangel an Transportmolekülen (Intrinsic Factor), genetische Erkrankungen (Cobalamin-Krankheit) oder durch Medikamente, welche die Aufnahme behindern.

Es gibt einen erhöhten Bedarf während der Schwangerschaft und Stillzeit.

B12 Mangel erkennen:  Chronische Müdigkeit, Erschöpfung, allgemeine Schwäche Immunschwäche, Schwindel, Konzentrationsstörungen, Schlafstörungen, Kribbeln und Taubheit in den Gliedmaßen um einige zu nennen.

Vitamin B12 Status bei einem Bluttest abklären lassen.

Bei den normalen Bluttests wird meistens der Serum B12 Wert gemessen. Dieser ist nicht so aussagekräftig da im Serum die aktiven HOLO-TC zusammen mit den nichtaktiven B12 gemessen wird.

Bei einem Blutbild wird daher empfohlen den Holo-TC Wert messen zu lassen. Dieser fällt bei einer unzureichenden Zufuhr schneller ab und ist daher ein besserer Marker für eine frühzeitige Diagnostik.

Bei einer pflanzenbasierten Ernährung wird Supplementierung mit Vitamin B12 empfohlen.
Auch Mischköstler sollten den Vitamin B12 Status regelmäßig überprüfen lassen.