Kartoffel Eintopf mit Tempeh

Tempeh ist hier eine wertvolle Hilfe, gerade für Veganer.

Es enthält fast alle Vitamine der B-Gruppe in recht hohen Mengen.

Vor allem Vitamin B12 ist reichlich vorhanden.

Mit 100 Gramm Tempeh deckst du deinen Tagesbedarf zu 27 Prozent.

Was dabei nicht auf der Strecke bleibt, ist der Geschmack. Ich liebe Tempeh in all seinen Variationen.

Hier kannst du dir das Rezept als PDF herunterladen:

Tomaten Feta Risotto mit Rollgerste

Rollgerste kannte ich bis vor einem Jahr überhaupt nicht.

Jetzt liebe ich es.

Rollgerste ist eines der ältesten Getreidearten. Es ist Mineral- und Ballaststoffreich und daher gut für dich und deine Gesundheit.

Entdecke auch du die Rollgerste für dich.

Hier kannst du dir das Rezept als PDF herunterladen:

Als Feta habe ich diesen verwendet, der schmeckt mir einfach am Besten.