Schlagwort: gesund

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Veganes Pörkölt mit Gemüse Perlgraupen

Graupen sind gesund, weil sie essenzielle Nährstoffe für den Körper enthalten.

Sie tun der Verdauung gut und helfen bei einem empfindlichen Magen.

Der Blutzucker wird stabilisiert, was Diabetes reduzieren kann. Es senkt den Cholesterinspiegel. Herz-Kreislauf Erkrankungen wie Bluthochdruck und Herzinfarkt können damit entgegengewirkt werden.

Folgende Inhaltsstoffe sind ebenfalls enthalten: Eiweiß, Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen sowie Vitamine A,C und E.

Ebenso wirkt sich der verhältnismäßig hohe Mineralstoffgehalt positiv auf die geistige Leistungsfähigkeit von älteren Personen, auf den Stoffwechsel und das Nervensystem aus.

In Kombination mit dem veganem Pörkölt ist es ein vegantastisches Gericht, probiere es aus.

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Arabischer Kartoffel Zwiebel Auflauf

Die hohe Konzentration der Mineralien, Phosphor, Kalzium, Magnesium und den Vitaminen B und E macht Bulgur zu einem guten Nährstofflieferanten.

Außerdem ist er reich an pflanzlichem Eiweiß und daher ein guter Proteinlieferant.

In Kombination mit Zwiebeln und Kartoffeln ist es ein leckeres Gericht welches satt macht.

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Quinoa Chili mit Avocado

Quinoa ist durch seine Mikro- und Makronährstoff Zusammensetzung sehr gesund.

Quinoa enthält Antioxidative Eigenschaften, auch die enthaltenen Flavonoide wirken positiv auf die Gesundheit.

Aufgrund ihres hohen Anteils an ungesättigten Fettsäuren und der Hautschutzvitamine A und E ist die Avocado  ein Jungbrunnen für die Haut und eine gute pflanzliche Eiweißquelle.

Die Kombination mit der frischen Avocado schmeckt einfach vegantastisch probiere es aus.

Hier kannst du dir das Rezept als PDF herunterladen:

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