Schlagwort: vegan

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Afrikanischer Eintopf

Es ist ein schnelles einfaches Rezept.

Das Originalrezept ist ein bisschen verwirrend, denn es werden teilweise Zutaten nicht erwähnt, und man weiß daher nicht wann sie zugefûgt werden sollen.

Darum der Hinweis: Es ist kein Rezept, das du 100% abarbeiten kannst, es hat einige Fehler auf die du achten solltest.

Da ich keinen Kürbis mag, habe ich mehr Süsskartoffel und zusätzlich normale Kartoffeln genommen.

Hier der Link zum Originalrezept:

https://fitness.at/ernaehrung/afrikanischer-eintopf/?fbclid=IwAR1GWnwV2zO6ksIKeKo7XOCoOrmR1zDtJH-BStQ4kUsSUBgyv5zTzo5FqdQ

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Einkorn mit Tomaten, Spinat und Champignons

Ein einfaches Rezept mit lauter gesunden Inhaltsstoffen.

Ich hatte kein Einkorn mehr zu Hause und habe daher Immer verwendet. Funktioniert genauso.

Statt dem Ricotta habe ich Bio Vegrano verwendet. Ich habe ihn grob gerieben. Kurz bevor das Gericht fertig war habe ich den Vegrano unter gehoben und nach dem Anrichten als Topping noch etwas darüber gestreut.

Hier der Link zum Originalrezept:

https://lacuisinedegeraldine.fr/de/einkorn-mit-tomaten-spinat-und-champignons#recipe

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Gersten Risotto mit Feta und Grünkohl

Ein einfaches Rezept mit wenig Aufwand.

Alle Tierleidprodukte durch vegane ersetzen.

Ich habe es für ein bisschen abgeändert.

Grünkohl habe ich keinen bekommen, daher habe ich normalen Kohl genommen.

Feta habe ich bei meiner Portion weggelassen ( ich mag ihn nicht besonders) und nur in die andere Portion eingerührt.

Ausserdem habe ich noch Räuchertofu in kleine Würfel geschnitten, in Maisstärke gewälzt und angebraten. Danach habe ich den Tofu auf das fertige Risotto gegeben. Fazit: es war eine gute Idee, schmeckt ausgezeichnet.

Du siehst, du kannst da variieren wie du willst.

Hier der Link zum Originalrezept:

https://ellerepublic.de/gersten-risotto-mit-feta/