🍜 Schnell. Sättigend. Saucenstark.
Diese asiatische Gemüse-Tofu-Pfanne mit Sobanudeln ist dein Go-To für eine ausgewogene, pflanzliche Mahlzeit mit Crunch und Umami! ✨
🥢 Warum du sie lieben wirst:
✔️ In 30 Minuten servierbereit
✔️ Knuspriger Tofu trifft frisches Wok-Gemüse
✔️ Vollwertig mit Buchweizennudeln & Miso
✔️ Über 300 g Gemüse pro Portion
✔️ Reich an pflanzlichem Eiweiß & Ballaststoffen
🌿 Zutatenliebe trifft Gesundheitskick:
- Tofu, Miso & Sobanudeln liefern wertvolles pflanzliches Protein
- Brokkoli, Karotte, Zucchini & Frühlingszwiebel bringen Farbe, Textur & Bitterstoffe
- Ingwer & Knoblauch wärmen von innen & unterstützen die Verdauung
- Sesam & Koriander geben dem Gericht den letzten Schliff
🌱 Thermisch leicht wärmend, gut verdaulich und ideal als energiereicher Lunch oder wohltuendes Abendessen.
📌 Tipp: Miso immer erst zum Schluss untermengen – so bleiben die probiotischen Enzyme erhalten!
Hier kannst du dir das Rezept als PDF herunterladen:
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