🌱 Bunt. Nahrhaft. Ausgewogen.
Diese Hirse Bowl mit Apfel, Roter Bete, Walnüssen & Rucola ist ein echtes Highlight für Körper & Seele ✨
🥣 Warum du sie lieben wirst:
✔️ In 30 Minuten zubereitet
✔️ 100 % vegan & vollwertig
✔️ Rund 300 g Gemüse pro Portion
✔️ Reich an Ballaststoffen & pflanzlichem Eiweiß
✔️ Perfekt fürs Meal Prep
💪 Gesundheitlicher Boost:
- Rote Bete & Karotte liefern wertvolle Antioxidantien für deine Zellen
- Hirse punktet mit Eisen, Magnesium und leicht verdaulichem Eiweiß
- Kichererbsen & Tofu sorgen für langanhaltende Sättigung & Muskelkraft
- Walnüsse & Hanfsamen liefern essentielle Omega-3-Fettsäuren für dein Herz
- Rucola bringt Bitterstoffe – gut für Leber & Verdauung
🌿 Ein Teller voller Balance – wärmt die Mitte, aktiviert sanft die Verdauung (leicht wärmende Thermik durch Hirse, Tofu, Senf, Ingwer), mit erfrischenden Noten durch Apfel & Zitronensaft. Ein gelungenes Yin-Yang-Spiel auf dem Teller 🍽️
📌 Tipp: Ideal als Lunch am Schreibtisch – bleibt auch kalt köstlich!
Hier kannst du dir das Rezept als PDF herunterladen:
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