🌾 Hirsepfanne mit Mandel-Sauce und Apfel-Radicchio-Slaw

Raffiniert, frisch & ausgewogen

Die Hirsepfanne mit Mandel-Sauce und Apfel-Radicchio-Slaw vereint gleich mehrere Geschmackserlebnisse in einem Gericht: Nussig-lockere Hirse, cremig-aromatische Mandel-Sauce und ein frischer Slaw aus knackigem Apfel und leicht bitterem Radicchio.

Diese Kombination macht das Gericht nicht nur optisch bunt und spannend, sondern auch ernährungsphysiologisch wertvoll. Hirse liefert reichlich Mineralstoffe und pflanzliches Eiweiß, die Mandelsauce gesunde Fette und Cremigkeit, während der Apfel-Radicchio-Slaw für Frische, Vitamine und eine feine Balance zwischen süß und herb sorgt.

💚 Warum du dieses Rezept lieben wirst:

• Ausgewogene Kombination aus Getreide, Sauce & Salat

• Reich an Mineralstoffen, Eiweiß & Ballaststoffen

• Spannendes Zusammenspiel von süß, herb & cremig

• Vollwertig, pflanzlich & alltagstauglich

Mein Tipp:

Wer es noch aromatischer mag, kann die Mandel-Sauce mit etwas Zitronensaft oder geräuchertem Paprikapulver verfeinern.

Fazit

Die Hirsepfanne mit Mandel-Sauce und Apfel-Radicchio-Slaw ist ein außergewöhnliches, gesundes Gericht, das zeigt, wie vielseitig die pflanzliche Küche sein kann – nahrhaft, bunt und rundum köstlich.

Hier kannst du dir das Rezept herunterladen: