🍚 Ofenrisotto

Cremig. Komfortabel. Ganz ohne Rühren.

Dieses Ofenrisotto ist die perfekte Antwort auf den Wunsch nach einem cremigen, aromatischen Reisgericht – aber ohne ständigem Rühren am Herd. Stattdessen übernimmt der Ofen die Arbeit und du erhältst ein vollwertiges, pflanzliches Risotto, das wunderbar sämig ist und sich ganz unkompliziert zubereiten lässt.

Mit frischem Gemüse, Gewürzen und etwas Geduld entsteht ein harmonisches Gericht, das sich ideal für stressfreie Abende, Gäste oder Meal-Prep eignet. Ob mit saisonalem Gemüse, frischen Kräutern oder einem Topping deiner Wahl – dieses Risotto lässt sich vielfältig abwandeln und passt sich ganz deinem Geschmack an.

💚 Warum du dieses Rezept lieben wirst:

• Kein ständiges Rühren – einfach ab in den Ofen

• Wunderbar cremig und trotzdem leicht

• Ideal kombinierbar mit verschiedenem Gemüse und Kräutern

• Alltagsfreundlich, vegan und sättigend

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Mein Tipp:

Nach dem Backen das Risotto einmal kräftig umrühren und ggf. mit etwas pflanzlicher Butter oder Hefeflocken verfeinern. Für mehr Frische: mit frischem Rucola oder Zitronenzesten toppen – das hebt die Aromen wunderbar hervor.

Fazit

Das Ofenrisotto zeigt, wie unkompliziert Genuss sein kann. Ein cremiges Wohlfühlessen, das sich wie von selbst zubereitet, dabei voller Geschmack und Nährstoffe steckt – ideal für Tage, an denen es einfach, aber richtig gut sein soll.

Hier kannst du dir das Rezept als PDF herunterladen: