🌈 Quinoa mit Ofengemüse und Tahini-Dressing

Bunt, nährstoffreich & herrlich cremig

Das Gericht Quinoa mit Ofengemüse und Tahini-Dressing vereint alles, was eine ausgewogene Mahlzeit ausmacht: nahrhafte Quinoa als Basis, bunt geröstetes Ofengemüse mit intensiven Röstaromen und ein cremig-nussiges Tahini-Dressing, das alles perfekt abrundet.

Die Kombination aus pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen macht dieses Rezept nicht nur gesund, sondern auch richtig sättigend. Gleichzeitig ist es leicht, frisch und voller Geschmack – ideal für die Alltagsküche und zum Mitnehmen.

💚 Warum du dieses Rezept lieben wirst:

• Reich an pflanzlichem Eiweiß & Mineralstoffen

• Buntes Ofengemüse mit intensiven Aromen

• Cremiges Tahini-Dressing als Highlight

• Vollwertig, leicht & meal-prep-tauglich

Mein Tipp:

Etwas frischer Zitronensaft im Tahini-Dressing verleiht dem Gericht zusätzliche Frische. Wer mag, kann auch noch geröstete Kichererbsen als knuspriges Topping hinzufügen.

Fazit

Das Quinoa mit Ofengemüse und Tahini-Dressing ist ein ausgewogenes, aromatisches Gericht, das nicht nur gesund ist, sondern auch richtig glücklich macht – bunt, cremig und einfach köstlich.

Hier kannst du dir das Rezept heurnterladen: