🥢 Cashew-Sesam-Tofu

Knusprig, eiweißreich & asiatisch inspiriert

Dieses Rezept vereint alles, was ein gutes pflanzliches Gericht ausmacht: knusprig gebratener Tofu, geröstete Cashewkerne, aromatischer Sesam und eine würzig-süße Sauce mit asiatischer Note. Der Cashew-Sesam-Tofu ist schnell zubereitet, unglaublich vielseitig und liefert jede Menge pflanzliches Eiweiß – perfekt für den Alltag oder als besonderes Highlight für Gäste.

Die Kombination aus knackigen Nüssen, feinem Sesam und herzhaftem Tofu sorgt für Biss und Geschmack in jeder Gabel. Dazu passt gedämpfter Reis, Hirse oder asiatisches Gemüse ebenso gut wie ein frischer Salat.

💚 Warum du dieses Rezept lieben wirst:

• Voller Geschmack, mit natürlichen Zutaten

• Proteinreich, sättigend & ausgewogen

• Perfekt zum Vorbereiten oder Mitnehmen

• 100 % vegan – mit asiatischem Flair

Mein Tipp:

Der Tofu wird besonders knusprig, wenn du ihn vor dem Braten gut abtupfst und leicht in Stärke wendest. Für eine noch intensivere Note kannst du die Cashews vor dem Mischen kurz trocken rösten. Wer es schärfer mag, gibt einen Spritzer Chiliöl oder frische Chiliringe dazu.

Fazit

Der Cashew-Sesam-Tofu ist ein wunderbares Gericht für alle, die pflanzlich, nährstoffreich und aromatisch essen möchten. Schnell gemacht, sättigend und voller Textur – ein echtes Lieblingsrezept für deine asiatisch inspirierte Alltagsküche.

Hier kannst du dir das Rezept herunterladen: