🥔 Kartoffelgratin

Cremig, aromatisch & pflanzlich interpretiert

Dieses vegane Kartoffelgratin ist der perfekte Beweis dafür, dass cremige, herzhafte Aufläufe auch ganz ohne tierische Produkte ein echter Genuss sind. Fein gehobelte Kartoffelscheiben werden in einer würzigen, pflanzlichen Sahnesauce geschichtet und im Ofen goldbraun überbacken – außen leicht knusprig, innen wunderbar zart.

Die Gewürze und Kräuter sorgen für ein harmonisches Aroma, das perfekt zu den milden Kartoffeln passt. Die cremige Konsistenz entsteht ganz ohne Kuhmilch oder Käse – stattdessen kommen pflanzliche Alternativen und Gewürze zum Einsatz, die dem Gratin seine volle, runde Note verleihen.

💚 Warum du dieses Rezept lieben wirst:

• Cremig & herzhaft – ganz ohne tierische Produkte

• Einfach in der Zubereitung & perfekt vorzubereiten

• Ideal als Beilage oder Hauptgericht

• Wärmend & sättigend – echtes Wohlfühlessen

Mein Tipp:

Für eine besonders aromatische Kruste bestreue das Gratin vor dem Backen mit Hefeflocken oder pflanzlichem Käse. Wer es frischer mag, kann nach dem Backen gehackte Petersilie oder Schnittlauch darüberstreuen.

Fazit

Das vegane Kartoffelgratin ist ein zeitloser Klassiker in pflanzlicher Form – cremig, aromatisch und vielseitig kombinierbar. Ob zu Gemüse, Salat oder als Hauptgericht: Dieses Gratin ist immer eine gute Wahl für alle, die Genuss und bewusste Ernährung verbinden möchten.

Hier kannst du dir das Rezept herunterladen: