Kichererbsen Cracker mit Karottenaufstrich

Knusprig trifft cremig – die perfekte vegane Snack-Kombination

Wenn du auf der Suche nach einer gesunden, pflanzlichen Alternative zu klassischen Brotzeiten oder Knabbereien bist, wirst du diese Kombination lieben: selbstgemachte Kichererbsen-Cracker mit einem mild-würzigen Karottenaufstrich. Zwei einfache Rezepte – zusammen ein genussvoller, vollwertiger Snack, der lange sättigt und dabei ganz ohne Zusatzstoffe auskommt.

Die Cracker sind reich an pflanzlichem Eiweiß, ballaststoffreich und angenehm knusprig. Die Basis bilden Kichererbsenmehl, hochwertige Gewürze und etwas Olivenöl. Sie sind glutenfrei, schnell gemacht und perfekt als gesunder Begleiter unterwegs oder für den kleinen Hunger zwischendurch.

Dazu passt der Karottenaufstrich wunderbar: fein pürierte Karotten, kombiniert mit Sonnenblumenkernen, Gewürzen und einem Hauch Zitrone. Er ist nicht nur farbenfroh, sondern auch voller Geschmack und Nährstoffe – ideal als Brotaufstrich, Dip oder cremiges Topping zu den Crackern.

💚 Warum du diese Kombi ausprobieren solltest:

• 100 % pflanzlich, ohne Schnickschnack

• Ideal für Meal Prep, Picknick oder Büro

• Sättigend, nährstoffreich und leicht verdaulich

• Frei von zugesetztem Zucker, künstlichen Zusätzen oder tierischen Produkten

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Mein Tipp:

Die Cracker nach dem Auskühlen luftdicht aufbewahren – so bleiben sie tagelang knusprig. Der Karottenaufstrich hält sich gut gekühlt einige Tage und schmeckt am besten, wenn er ein paar Stunden durchziehen durfte.

Fazit

Diese Kombination zeigt, wie vielseitig pflanzliche Küche sein kann – gesund, alltagstauglich und absolut genussvoll. Ob als Snack, leichte Mahlzeit oder Teil eines Buffets: Kichererbsen-Cracker mit Karottenaufstrich sind eine Einladung zum bewussten, nährstoffreichen Snacken – ganz ohne Verzicht.

Hier kannst du dir die Rezepte herunterladen: