Vegane Pasta mit gebackenem Feta

Cremig. Herzhaft. Einfach unwiderstehlich.

Dieses Rezept ist die pflanzliche Antwort auf den beliebten TikTok-Trend – aber vollwertig, gesund und 100 % vegan. Im Ofen verschmelzen vegane Feta-Alternative, sonnengereifte Tomaten, Knoblauch und Olivenöl zu einer herrlich cremigen Sauce, die sich ganz ohne Aufwand mit Pasta deiner Wahl verbindet. Schnell, unkompliziert und ein echtes Soulfood-Gericht!

Der gebackene Feta wird im Ofen weich und würzig, die Tomaten karamellisieren leicht und bringen eine angenehme Süße mit. Abgerundet mit frischem Basilikum entsteht in wenigen Minuten ein Essen, das nach viel mehr aussieht, als es an Aufwand braucht.

💚 Was dieses Gericht besonders macht:

• Nur wenige, einfache Zutaten – maximaler Geschmack

• Perfekt für stressige Tage – der Ofen übernimmt die Hauptarbeit

• Cremige Konsistenz ganz ohne Sahne oder fertige Soßen

• Lässt sich wunderbar abwandeln – z. B. mit Zucchini, Spinat oder Chili

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Mein Tipp:

Am besten funktioniert dieses Gericht mit einer Pasta, die gut Sauce aufnimmt – wie Fusilli, Penne oder Linguine. Für noch mehr Biss kannst du beim Servieren geröstete Pinienkerne oder gehackte Walnüsse darüber streuen.

Fazit

Diese vegane Pasta mit gebackenem Feta ist genau das Richtige, wenn es schnell gehen, aber richtig gut schmecken soll. Cremig, aromatisch und wunderbar sättigend – ein Wohlfühlgericht für jeden Tag.

Ich habe dafür diesen „Käse“ verwendet. Er gibt genau den perfekten Geschmack dafür.

Hier kannst du dir das Rezept als PDF herunterladen: