Kategorie: Selbstgetestete vegane Rezepte

Hier stelle ich Euch selbst gekochte Rezepte vor. In verschiedenen Kategorien. Ich hoffe, dass dies Euch hilft einen Überblick im Dschungel der Rezepte zu bekommen.
Die Meinung die ich teile ist mein persönlicher Geschmack.

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Brotauflauf mit Brokkoli und Lauch

🌱🍞 Lust auf ein super leckeres und einfaches veganes Gericht?

Ich habe dieses Rezept für einen veganen Brotauflauf von @eatthis ausprobiert und es hat mich total begeistert! 🤩

Das Beste: Es ist ein tolles Rezept, um alte Brotreste zu verwerten – also perfekt gegen Lebensmittelverschwendung! 🙌

Um das Gericht noch proteinreicher und sättigender zu machen, habe ich Tofu hinzugefügt. 🥢💪

Die Kombination ist nicht nur gesund, sondern macht den Auflauf richtig herzhaft! 😋

Alternativ passen aber auch Bohnen oder Linsen wunderbar dazu – je nach Geschmack.

🌱🍲Schaut unbedingt mal rein und lasst euch inspirieren. 🧡

Hier der Link zum Oroginalrezept:

https://www.eat-this.org/veganer-brotauflauf/

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Gesunde Haferflocken Kekse

Gesunde, zuckerfreie Kekse mit nur 2 Zutaten! 🍪

Für alle, die gerne zu Kaffee, Tee oder einfach mal einen Keks als Nachtisch genießen wollen, habe ich heute ein super einfaches Rezept für euch – ohne Zucker und super gesund!

✨ Zutaten:

100g Haferflocken

120g Apfelmus (am besten selbstgemacht, ohne Zucker)

✨ Zubereitung:

1. Die Hälfte der Haferflocken zusammen mit dem Apfelmus pürieren.

2. Restliche Haferflocken hinzufügen und alles gut vermischen.

3. Den Teig für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

4. Kleine Kugeln formen, diese flach drücken und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

5. Bei 180°C für ca. 10-15 Minuten backen.

Perfekt für alle, die es gesund mögen! 🥰

Lasst es euch schmecken!

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Ist möglicherweise ein Bild von Haferkeks und Text
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Bauerntopf mit Linsen und Gemüse

Heute habe ich den 🌱 Bauerntopf nach einem Rezept von @biancazapatka ausprobiert – aber mit einer kleinen Abwandlung!

Statt veganem Hack habe ich 🍄 fein geschnittene Champignons verwendet.

Die Kombination aus 🥔 Kartoffeln, 🌶️ Paprika und 🍅 Tomaten ist einfach so lecker und herzhaft!

Perfekt für die kälteren Tage ❄️ – einfach zuzubereiten und unglaublich wohltuend. Probiert es unbedingt aus, egal ob mit Pilzen oder Hack-Alternative.

Ein Genuss für alle, die Hausmannskost lieben! 🍲✨

Hier der Link zum Originalrezept

https://biancazapatka.com/de/bauerntopf/

#RezeptInspiration #Bauerntopf #VeggieVersion #Herbstküche #LeckerKochen

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Kichererbsenpfanne mit Tahin Sauce

Ich habe heute eine köstliche Kichererbsenpfanne mit einer reichhaltigen Tahin-Sauce zubereitet!

Dazu gab es Freekeh und frisches Gemüse als Beilage.

Was ist Freekeh?

Freekeh ist ein ungerösteter Weizen, der reich an Ballaststoffen und Proteinen ist und tolle Nährstoffe liefert. Es ist perfekt für eine gesunde Ernährung!

Entdecke das Rezept und genieße diese Geschmacksexplosion:

https://lenaeats.com/tahin-sauce/

#Vegan #GesundeErnährung #Kichererbsen #Freekeh #Tahin

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Tofu Cashew Pfanne

Schnelle Hoisin-Tofu-Pfanne in 15 Minuten! 🥢✨

Du suchst nach einem einfachen und leckeren Rezept?

Dieses vegane Hoisin-Tofu-Gericht ist perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen! 🍽️ Mit frischem Gemüse, knusprigem Tofu und einer leckeren Hoisin-Sauce – in nur 15 Minuten zubereitet! 🌱👌

🥦🥕🌶️Einfach den Tofu anbraten, Gemüse dazu und die Sauce darüber – fertig ist deine leckere Mahlzeit! 😋

Perfekt zu Reis oder Nudeln 🍜✨Probier es aus und lass dich begeistern! 💚 Wenn du bei den Beilagen die Vollkornvarianten wählst wird das Gericht noch viel wertvoller für dich.

Hier der Link zum Original Rezept:

https://kovalskivegan.com/rezept/15-min-hoisin-tofu#rezept

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