Pfannenknödel mit Schwammerlsauce

Semmelknödel mal anders. Anstatt sie zu kochen werden diese in der Pfanne von beiden Seiten angebraten.

Die Schwammerlsauce ist schnell gezaubert.

Um den Gemüseanteil des Tages nicht zu vergessen, gab’s bei mir noch etwas Kohlsprossen und Karotten dazu.

Hier der Link zu den Originalrezept en:

Pfannenknödel:

https://www.elephantasticvegan.com/de/schnelle-vegane-pfannensemmelknoedel/

Schwammerlsauce:

https://julchen-kocht.de/pilzugulasch-schnell-und-lecker/

Griechischer Yachni

Bei einem griechischen Eintopf dürfen Oliven und Feta nicht fehlen.

Als Beilage gab es bei uns selbstgemachtes Naan Brot dazu.

Oliven sind gesund. Sie sind reich an antientzündlichen, ungesättigten Fettsäuren.

Normalisieren den Cholesterinspiegel und beugen koronaren Herzkrankheiten vor.

Oliven sind reich an Antioxidantien.

Hier kannst du dir das Rezept als PDF herunterladen:

Veganer Krustenbraten mit Mühlviertler Mehlknödeln

Dieser Krustenbraten ist es definitiv wert, Sonntagsbraten genannt zu werden.

Er ist nicht sehr aufwendig und benötigt keine speziellen Zutaten, dafür überrascht er um so mehr mit einer knusprigen Kruste und vegantastischem Geschmack.

Du kannst dich auch mit den Gewürzen austoben und ausprobieren wie er dir am Besten schmeckt.

Hier kannst du dir das Rezept für den Krustenbraten als PDF herunterladen:

Hier findest du die PDF für die Mühlviertler Mehlknödeln:

Ich habe diese Seitan-Basis für den Krustenbraten verwendet.

Die Seitan-Basis gibt es bei DM.

Viel Spaß beim Nachkochen und lass dir den Sonntagsbraten schmecken.