Heute gibt es ein Rezept, welches ganz einfach zu veganisieren ist.
Bei den Knödel die Eier einfach weglassen und bei allen anderen Tierleidzutaten verwendest du einfach eine vegane Alternative.
Ich habe die Knödel nicht in Wasser gekocht sondern über Dampf gegart.
Hier der Link zum Originalrezept:
https://www.bergwelten.com/a/linseneintopf-mit-kaeseknoedel
