Meine kleine bunte Welt
Ein einfaches Rezept mit lauter gesunden Inhaltsstoffen.
Ich hatte kein Einkorn mehr zu Hause und habe daher Immer verwendet. Funktioniert genauso.
Statt dem Ricotta habe ich Bio Vegrano verwendet. Ich habe ihn grob gerieben. Kurz bevor das Gericht fertig war habe ich den Vegrano unter gehoben und nach dem Anrichten als Topping noch etwas darüber gestreut.
Hier der Link zum Originalrezept:
https://lacuisinedegeraldine.fr/de/einkorn-mit-tomaten-spinat-und-champignons#recipe
Ein schnelles, einfaches, gesundes Gericht, was will man mehr.
Ich habe zusätzlich Räuchertofu in Würfel geschnitten, in Stärke gewälzt, angebraten und dann als Topping auf das fertige Gericht gegeben.
Mmmmmhhhhhh!
Hier der Link zum Originalrezept:
https://www.zentrum-der-gesundheit.de/rezepte/rezept-arten/schnelle-rezepte/kohlrabi-sahnesauce
Ein einfaches Rezept mit wenig Aufwand.
Alle Tierleidprodukte durch vegane ersetzen.
Ich habe es für ein bisschen abgeändert.
Grünkohl habe ich keinen bekommen, daher habe ich normalen Kohl genommen.
Feta habe ich bei meiner Portion weggelassen ( ich mag ihn nicht besonders) und nur in die andere Portion eingerührt.
Ausserdem habe ich noch Räuchertofu in kleine Würfel geschnitten, in Maisstärke gewälzt und angebraten. Danach habe ich den Tofu auf das fertige Risotto gegeben. Fazit: es war eine gute Idee, schmeckt ausgezeichnet.
Du siehst, du kannst da variieren wie du willst.
Hier der Link zum Originalrezept:
https://ellerepublic.de/gersten-risotto-mit-feta/
Einfach, schnell, gesund mehr muss man dazu nicht sagen.
Hier der Link zum Originalrezept:
https://veganheaven.de/rezepte/brokkoli-nudeln-vegan-und-super-einfach/
Heute gibt es ein Rezept, welches ganz einfach zu veganisieren ist.
Bei den Knödel die Eier einfach weglassen und bei allen anderen Tierleidzutaten verwendest du einfach eine vegane Alternative.
Ich habe die Knödel nicht in Wasser gekocht sondern über Dampf gegart.
Hier der Link zum Originalrezept:
https://www.bergwelten.com/a/linseneintopf-mit-kaeseknoedel
