Darf es mal afrikanisch sein?
Wenn ja, dann probiere dieses Rezept für einen afrikanischen Eintopf einmal aus.
Ich habe als Beilage Couscous gewählt, du kannst aber auch Reis oder jede andere Beilage nehmen.
Couscous ist eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß, ist reich an Selen, welcher ein wichtiger Mineralstoff für eine gesunde Schilddrüse ist und stärkt das Immunsystem.
Couscous ist Ballaststoffreich und unterstützt dadurch eine gesunde Darmflora.
Hier kannst du dir das Rezept als PDF herunterladen:
