Linsenpfanne mit Kartoffelpüree

Wieder einmal ein Rezept bei dem ich kleine Veränderungen vorgenommen habe.

Die Angabe ist für 4 Portionen, aber die Angabe für das Kartoffelpüree ist maximal für 1,5-2 Personen. Also mach da auf jedenfall mehr!

Zusätzlich habe ich noch Räuchertofu in Maisstärke gewälzt, in einer Pfanne angebraten mit Sojasoße abgelöscht und noch ein bisschen gebraten. Danach dann über das fertige Gericht gegeben. Gibt noch etwas Kick in das Gericht.

Hier der Link zum Originalrezept:

https://elavegan.com/de/linsenpfanne-kartoffelbrei-vegan/

Linsenpfanne mit Kartoffelpüree

Ich liebe dieses Gericht so cremig, so lecker.

Für mich ist dieses Gericht ein Seelenwärmer und Dank einiger Zutaten auch
gesund.

Linsen sind gesund, vorab gleich als Info: Linsen sind nur im gekochten
Zustand essbar.

Linsen liefern neben Kohlenhydraten auch viele Eiweiße und Ballaststoffe.

Der Fettanteil der Linsen ist gering, dafür enthalten sie verschiedenste
Mineralstoffe und Vitamine.

 

Probiere es auch aus, vielleicht wird es ja auch dein Seelenwärmer.

 

Hier kannst du dir das Rezept herunterladen:

Mango Linsen Curry

Heute gibt es ein Rezept für ein Mango Linsen Curry.

Fruchtig, lecker und schnell gemacht.

Rote Linsen versorgen uns mit wichtigen Mineralstoffen, wie Eisen, Zink, Folsäure und Magnesium.

Sie sind auch reich an Antioxidantien.

In diesem Rezept werden die Linsen mit Reis kombiniert und dadurch erhält dein Körper alle acht essentiellen Aminosäuren.

Rote Linsen sind eine gesunde Proteinquelle und durch ihren hohen Ballaststoffgehalt machen sie länger satt.

Probiert es aus.

Hier der Download für das Rezept: