Gemüse
Blattgemüse
Kreuzblütlergemüse
Zwiebelgewächse
Wurzelgemüse
Fruchtgemüse
Vollkorngetreide
Volles Korn
Pseudogetreide
Vollkornpasta
Vollkornbrot
Vollkornflocken
Früchte
Beerenobst
Steinfrüchte
Kernobst
Südfrüchte
Hülsenfrüchte
Bohnen
Linsen
Tempeh
Tofu
Nüsse und Samen
Alle fünf Hauptlebensmittelgruppen sollten nach Möglichkeit regelmäßig in den Speiseplan integriert werden.
Zusätzlich noch
Native Öle
Wasser
Sonne (Vitamin D)
Nahrungsergänzungsmittel
Geschmorter Tomatentofu
Schnell, einfach, unkompliziert und schmeckt.
Probiere es aus.
Hier kannst du dir das Rezept herunterladen:
Linsenpfanne mit Kartoffelpüree
Ich liebe dieses Gericht so cremig, so lecker.
Für mich ist dieses Gericht ein Seelenwärmer und Dank einiger Zutaten auch
gesund.
Linsen sind gesund, vorab gleich als Info: Linsen sind nur im gekochten
Zustand essbar.
Linsen liefern neben Kohlenhydraten auch viele Eiweiße und Ballaststoffe.
Der Fettanteil der Linsen ist gering, dafür enthalten sie verschiedenste
Mineralstoffe und Vitamine.
Probiere es auch aus, vielleicht wird es ja auch dein Seelenwärmer.
Hier kannst du dir das Rezept herunterladen:
Tiroler Gröstl
Wer kennt es nicht das deftige Tiroler Gröstl aus der Pfannen.
Hier ist die vegane Variante davon.
Einfach mal ausprobieren.
Hier kannst du dir das Rezept herunterladen:
Zutatenliste lesen ist wichtig
Wie wichtig das Lesen der Zutatenliste auf Produkten ist, seht ihr an diesem Beispiel.
Soja-Joghurt 1 hat nur wenige Zutaten:
Sojabasis 99% (Wasser, Sojabohnen* 11%), Maisstärke*,
Salz, Joghurtkulturen (*Biologische Landwirtschaft-EG Kontrollsystem), Sojabohnen Österreich
Soja-Joghurt 2 hat da schon mehr Zutaten:
Sojabasis (Wasser, geschälte Sojabohnen 10,7%), Tricalciumcitrat, Säureregulatoren (Natriumcitrate, Citronensäure), Stabilisator (Petktine), natürliches Aroma, Meersalz, Antioxidationsmittel (stark tocopherolhaltige Extrakte, Fettsäureester der Ascorbinsäure), Vitamine (B12,D2), Joghurtkulturen (Str.thermophilus, L bulgaricus). Ohne Gentechnik.
Zu welchem Joghurt würdest du greifen?
Je weniger Zutaten ein Produkt hat, desto weniger wurde es verarbeitet.
Viel Spaß beim nächsten Einkauf. Aber Vorsicht: Zutatenliste checken kann Spaß und süchtig machen.