Auch bei einer gesunden Ernährung, solltest du deine Nährstoffversorgung im Auge behalten.
Die nun Folgenden, werden wir in den nächsten Wochen näher betrachten und auch darauf eingehen in welchen Lebensmitteln sie enthalten sind.
Vitamin B12
Vitamin B2
Vitamin D
Eisen
Kalzium
Zink
Selen
Jod
Vitamin E
Proteine
Omega 3 Fettsäuren
Folsäure
Magnesium
Fehlt dir hier ein Nährstoff?
Möchtest du noch über einen bestimmten Nährstoff mehr wissen? Dann schreibe mir einfach.
Sauerkraut Pfanne
Sauerkraut enthält Vitamine, Mineralstoffe .
Die Milchsäurebakterien sind gut für unseren Darm.
In der Kombination mit Kartoffel und Räuchertofu ist es ein gutes, deftiges Essen.
Hier kannst du dir das Rezept als PDF herunterladen:
Die Basis einer gesunden Ernährung
Gemüse
Blattgemüse
Kreuzblütlergemüse
Zwiebelgewächse
Wurzelgemüse
Fruchtgemüse
Vollkorngetreide
Volles Korn
Pseudogetreide
Vollkornpasta
Vollkornbrot
Vollkornflocken
Früchte
Beerenobst
Steinfrüchte
Kernobst
Südfrüchte
Hülsenfrüchte
Bohnen
Linsen
Tempeh
Tofu
Nüsse und Samen
Alle fünf Hauptlebensmittelgruppen sollten nach Möglichkeit regelmäßig in den Speiseplan integriert werden.
Zusätzlich noch
Native Öle
Wasser
Sonne (Vitamin D)
Nahrungsergänzungsmittel
Geschmorter Tomatentofu
Schnell, einfach, unkompliziert und schmeckt.
Probiere es aus.
Hier kannst du dir das Rezept herunterladen:
Linsenpfanne mit Kartoffelpüree
Ich liebe dieses Gericht so cremig, so lecker.
Für mich ist dieses Gericht ein Seelenwärmer und Dank einiger Zutaten auch
gesund.
Linsen sind gesund, vorab gleich als Info: Linsen sind nur im gekochten
Zustand essbar.
Linsen liefern neben Kohlenhydraten auch viele Eiweiße und Ballaststoffe.
Der Fettanteil der Linsen ist gering, dafür enthalten sie verschiedenste
Mineralstoffe und Vitamine.
Probiere es auch aus, vielleicht wird es ja auch dein Seelenwärmer.
Hier kannst du dir das Rezept herunterladen: