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Veganes Pörkölt mit Gemüse Perlgraupen

Graupen sind gesund, weil sie essenzielle Nährstoffe für den Körper enthalten.

Sie tun der Verdauung gut und helfen bei einem empfindlichen Magen.

Der Blutzucker wird stabilisiert, was Diabetes reduzieren kann. Es senkt den Cholesterinspiegel. Herz-Kreislauf Erkrankungen wie Bluthochdruck und Herzinfarkt können damit entgegengewirkt werden.

Folgende Inhaltsstoffe sind ebenfalls enthalten: Eiweiß, Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen sowie Vitamine A,C und E.

Ebenso wirkt sich der verhältnismäßig hohe Mineralstoffgehalt positiv auf die geistige Leistungsfähigkeit von älteren Personen, auf den Stoffwechsel und das Nervensystem aus.

In Kombination mit dem veganem Pörkölt ist es ein vegantastisches Gericht, probiere es aus.

Hier kannst du dir das Rezept herunterladen:

Pörkölt mit Gemüse-PerlgraupenHerunterladen
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Sesam Tofu Gemüsepfanne

Ein einfaches Meal Prep Rezept.

Du hast Reis, Tofu, Gemüse und damit alles vereint was ein Gericht haben muss.

Um das wertvolle Sulforophan aus dem Brokkoli zu erhalten, solltest du entweder den Brokkoli 40 Minuten vor dem Kochen zerkleinern, oder du streust über das fertige Gericht noch etwas rohen Brokkoli.

Solltest du noch Fragen dazu habe, kannst du dich gerne an mich wenden.

Probiere es aus und du wirst überrascht sein wie gut es schmeckt.

Hier kannst du dir das Rezept herunterladen:

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