Kohleintopf mit Räuchertofu

Der Kohlkopf liefert Ballaststoffe die sich positiv auf die Verdauung auswirken.

Er enthält Kalzium, Kalium, Eisen, Vitamin C, E, Folsäure und Senföle.

Um von der gesundheitlichen Vorzügen noch mehr zu profitieren, empfiehlt es sich über das fertige Gericht, noch etwas rohen Kohl oder Kresse zu streuen.

Hier kannst du dir das Rezept herunterladen:

Quinoa Pfanne mit Zucchini Spaghetti

Quinoa ist eine sehr gute Quelle für hochwertiges, pflanzliches Eiweiß.

Quinoa überzeugt auch durch die sehr günstige Zusammensetzung der essentiellen Aminosäuren.

Außerdem steckt in Quinoa reichlich Eisen, Magnesium, Zink und Mangan.

Wer das Pseudogetreide regelmäßig in seinen Speiseplan einbaut, sichert sich eine gute Nährstoffversorgung.

Zucchini ist eine kalorienarmes Gemüse und enthält viele Vitamine und Mineralstoffe außerdem hält sie den Blutzuckerspiegel in Schacht.

Ein schnelles Gericht welches sich auch hervorragend als Meal Prep eignet.

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