Meine kleine bunte Welt
Kennst du eigentlich die Rollgerste?
Die Gerste ist eine der ältesten Getreidearten und ist Mineral- und Ballaststoffreich.
In diesem Rezept wird die Rollgerste in einem Risotto verarbeitet.
Probiere es aus und lass dich von der Rollgerste überraschen.
Hier kannst du dir das Rezept als PDF herunterladen:
Ich habe diesen veganen Käse verwendet, er gibt eine würzige Note in das Risotto.
Dieses mal stelle ich dir den Buchweizen vor.
Buchweizen enthält hochwertiges Eiweiß und ist daher eine gute Proteinquelle.
Die kleinen Körner enthalten Vitamin B1, B2 und E außerdem Kalium, Eisen, Calcium und Magnesium.
Außerdem sagt man ihm nach, dass er den Blutzuckerspiegel senkt.
Probiere es einfach gleich aus.
Hier kannst du dir das Rezept herunterladen:
Linsenbällchen einmal anders.
Hier in diesem Rezept sind sie etwas exotisch zubereitet.
Ich habe als Beilage Reis verwendet, du kannst aber auch Naanbrot dazu machen oder worauf du gerade Lust hast.
Probiert es einfach aus.
Hier kannst du dir das Rezept herunterladen:
Darf es etwas deftiger sein?
Wenn ja, habe ich hier das richtige Rezept für dich.
Du kannst auch gerne noch mit Gewürzen spielen, je nachdem wie du Lust hast.
Hier kann du dir das Rezept herunterladen:
Hier habe ich ein Rezept mit selbstgemachten Gnocchi und einem geschmackvollen Pesto.
Falls du keine Zeit hast die Gnocchi selber zu machen kannst du auch gekaufte verwenden und hast Ruckzuck ein leckeres Gericht auf den Tisch.
Hier kannst du das Rezept als PDF herunterladen:
Lass es dir schmecken und viel Spaß beim Nachkochen