Meine kleine bunte Welt
Buchweizen schmeckt wie Getreide ist aber keines.
Buchweizen liefert hochwertiges Eiweiss, senkt den Blutzuckerspiegel, reguliert den Cholesterinspiegel, ist gut für das Gehirn und kann noch so viel mehr.
Noch mehr für deine Gesundheit kann der Buchweizen für dich tun, wenn du ihn keimen lässt. Während der Keimung steigen der Vitalstoffgehalt und seine Mineralstoffe erreichen eine höhere Bioverfügbarkeit. Versuche es mal.
Hier kannst du dir das Rezept herunterladen:
Spanische Tortilla geht doch immer, ob zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder zwischen drin. Man kann sie kalt oder auch warm essen.
Hier hast du ein einfaches Rezept für die vegane Variante.
Probiere es aus.
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Ein schnelles Meal Prep Rezept, welches auch dich Überraschen wird.
Das Gemüse im Rezept kannst du durch jedes andere Gemüse ersetzen. Eignet sich daher hervorragend zum Reste verwerten.
Der Reis sollte vom Vortag sein oder mindestens 2 Stunden vorher zubereitet werden.
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Ein exotisches Geschmackserlebnis bietet dieses Rezept.
Die Küche bietet eine unendliche Geschmacksvielfalt, hier hast du eine Variante davon.
Ich habe als Beilage Semmelknödel gemacht du kannst aber auch jede andere Beilage dazu machen.
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Graupen sind gesund, weil sie essenzielle Nährstoffe für den Körper enthalten.
Sie tun der Verdauung gut und helfen bei einem empfindlichen Magen.
Der Blutzucker wird stabilisiert, was Diabetes reduzieren kann. Es senkt den Cholesterinspiegel. Herz-Kreislauf Erkrankungen wie Bluthochdruck und Herzinfarkt können damit entgegengewirkt werden.
Folgende Inhaltsstoffe sind ebenfalls enthalten: Eiweiß, Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen sowie Vitamine A,C und E.
Ebenso wirkt sich der verhältnismäßig hohe Mineralstoffgehalt positiv auf die geistige Leistungsfähigkeit von älteren Personen, auf den Stoffwechsel und das Nervensystem aus.
In Kombination mit dem veganem Pörkölt ist es ein vegantastisches Gericht, probiere es aus.
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