Ein perfektes schnelles, gesundes Gericht, welches sich hervorragend als Meal Prep eignet.
Hier kannst du dir das Rezept als PDF herunterladen:
Pilz Gemüse Paella
Nudeln mit cremiger Karfiolsoße
Karfiol ist ein kalorienarmes Gemüse welches durch seinen hohen Anteil an Ballaststoffen lange satt macht.
Um das Sulforaphan aus dem Karfiol zu erhalten solltest du den Karfiol entweder 40 Minuten vor dem kochen zerkleinern oder über das fertige Gericht ein paar rohe Karfiolröschen verteilen.
Solltest du noch Fragen dazu haben, kannst du dich gerne an mich wenden.
Diese Pasta ist gut für dich und dein Gesundheit.
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Buchweizenbratlinge
Buchweizen schmeckt wie Getreide ist aber keines.
Buchweizen liefert hochwertiges Eiweiss, senkt den Blutzuckerspiegel, reguliert den Cholesterinspiegel, ist gut für das Gehirn und kann noch so viel mehr.
Noch mehr für deine Gesundheit kann der Buchweizen für dich tun, wenn du ihn keimen lässt. Während der Keimung steigen der Vitalstoffgehalt und seine Mineralstoffe erreichen eine höhere Bioverfügbarkeit. Versuche es mal.
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Spanische Tortilla
Spanische Tortilla geht doch immer, ob zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder zwischen drin. Man kann sie kalt oder auch warm essen.
Hier hast du ein einfaches Rezept für die vegane Variante.
Probiere es aus.
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Kambodschanischer gebratener Reis
Ein schnelles Meal Prep Rezept, welches auch dich Überraschen wird.
Das Gemüse im Rezept kannst du durch jedes andere Gemüse ersetzen. Eignet sich daher hervorragend zum Reste verwerten.
Der Reis sollte vom Vortag sein oder mindestens 2 Stunden vorher zubereitet werden.
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