Karfiol ist ein kalorienarmes Gemüse welches durch seinen hohen Anteil an Ballaststoffen lange satt macht.
Um das Sulforaphan aus dem Karfiol zu erhalten solltest du den Karfiol entweder 40 Minuten vor dem kochen zerkleinern oder über das fertige Gericht ein paar rohe Karfiolröschen verteilen.
Solltest du noch Fragen dazu haben, kannst du dich gerne an mich wenden.
Diese Pasta ist gut für dich und dein Gesundheit.
Hier kannst du dir das Rezept als PDF herunterladen: